Apero Large | The Catering

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Apéro & Fingerfood Selektion | Large

Entecken Sie unsere kleine Kulinarik im grossen Stil und wählen Sie aus der unten aufgeführten Selektion Ihren individuellen Apero mit 10 Positionen. Verwenden Sie unser Office Order Tool zur direkten Bestellung oder als Grundlage für Ihre unverbindliche Anfrage.
Kalt

Bitte wählen Sie 4 Positionen aus der Auswahl: Kalt, Mini Vorspeisen.
Kalt
- Crostini mit konfierten Kirschtomaten, Rucola und Trüffelöl
- Crostini mit Brokkoli - Püree, Shitake Pilzen und Mandeln
- Crostini mit Riesenkrevetten, Mango und süsser Chilisauce
- Crostini mit Rindscarpaccio, Rucola und Parmesan
- Blinis mit Forellentartar und Zitronenperlen
- Toasttaler mit Rauchlachsmousse und marinierten Kefen
- Toasttaler mit Burrata, Basilikum und getrockneten Tomaten
- Toasttaler mit cremigem Ziegenkäse, Honig, Thymian und Nüssen
- Toasttaler mit Mousse vom Magerschinken und grünem Madeira Apfel
- Toasttaler mit russischem Salat und Sprossen
- Wrap Röllchen am Spiess mit Bündnerfleisch und Tete de Moine Käse
- Wrap Röllchen am Spiess mit Truthahn Tonnato
- Wrap Röllchen am Spiess mit Rauchlachs und rotem Zwiebel Chutney
- Wrap Röllchen am Spiess mit Zucchetti, Artischocken und Oliven - Tapenade
- Wrap Röllchen am Spiess mit Aubergine, Parmesan und Basilikum
Mini Vorspeisen
- Thunfisch Sashimi mit Wakame Salat, Wasabi - Mayonnaise und Wasabi Nüssen
- Avocadosalat mit marinierter Riesenkrevette, Creme Fraiche und Pistazien
- Alpenplättli mit Mostbröckli, Bünder Salzis und Bergkäse
- Bresaola mit Trüffelfrischkäse
- Mini Krevettencocktail an Aurora Sauce
- Mini Meeresfrüchtesalat mit Gemüse - Julienne
- Grilliertes Gemüse mit Büffelmozzarella und Pesto von getrockneten Tomaten
Warm

Bitte wählen Sie 4 Positionen aus der Auswahl: warme Speisen.
Warm
- Mini Rindshuft - Spiessli mit provenzalischen Kräutern an Rotweinsauce mit gebackenen Zwiebeln
- Mini Rindshuft - Spiessli mit Rucola und getrockneten Tomaten
- Rindshackbällchen am Spiessli in Senfsauce
- Mini Poulet -Satayspiessli an Erdnuss - Kokosnuss Sauce mit Koriander und gesalzenen Honig - Cashew Nüssen
- Kalbshackbällchen am Spiessli an Meerrettich - Kapern Sauce
- Mini Saltimbocca - Röllchen an Marsalajus
- Mini Lamm Spiessli an Minzsauce
- Mini Cheeseburger vom Rind mit Burger Relish und Gemüse
- Riesenkrevetten im Tempurateig an Mango - Curry Dip
- Riesenkrevetten Spiessli mit Kräutern und Safran - Mayonnaise
- Gebackene Eglifilets mit Sauce Tartar
- Mini Flammkuchen mit Creme Fraiche, Speck und Apfel
- Falafel Spiessli mit Tomatentartar und Joghurt - Koriander Sauce
- Mini Brokkoliquiche mit Sauce Bechamel und Käse
- Vegetarische Mini Gemüseburger
- Mini Pizza mit Büffelmozzarella und Rucola
- Mini Piadina mit Bresaola, Rucola und Frischkäse
- Mini Älpler Makkaroni mit Apfelmus im Glas
- Marinierte Tofu - Gemüse Spiessli mit Feigensenf
Dessert

Bitte wählen Sie 2 Positionen aus der Auswahl: Dessert.
Süss
- Mini Patisserie Selektion (Mini Muffins | Mini Donuts | Macarons | Pralinen)
- Mini Cheesecake
- Mini Brownies mit süsser Honigcreme
- Mini Panna Cotta mit marinierten Waldbeeren
- Süsse Cupcakes mit buntem Frosting
- Marinierte Saisonfrüchte mit Vermouth und Minze
- Waldbeersüppchen mit Schlagrahm
- Rüeblikuchen mit süssemRüeblisalat
Kosten Apéros und Fingerfood Selektion:
- 10 Positionen (4 kalt, 4 warm, 2 süss) Kosten: CHF 36.- pro Person
- Servicegebühr: CHF 3.- pro Person
- Lieferkosten: CHF 100.-
Lieferkosten
Kosten pro Person
Servicekosten pro Person
Equipment und Getränke
- Equipment
- Getränke
Equipment
- Tischdecken
- Gläser
- Buffet Tische
- Servietten
- Stehtische
- Hussen für Stehtische
- Getränke Kühler
- Eis
Getränke
- Mineralwasser
- Sotfdrinks
- Weisswein
- Rotwein
- Bier
- Prosecco
- Champagner
- Säfte
= vegetarisch

= vegan

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Datum Ihres Events: {Datum Ihres Events:1} {Uhrzeit Ihres Events:49}

Anzahl Personen: {Anzahl Personen:47}

Anfrage:

kalt / Mini Vorspeien
{Kalt:7} {Mini Vorspeisen:8}
Warm
{Warm:9}
Dessert
{Süss:12}
Equipment und Getränke
{Getränke:32} {Equipment:31}
Kosten Total inkl. MwSt: {Total inkl. MwSt.:33}

Name: {Name (Vorname):21.3} {Name (Nachname):21.6}

E-Mail: {E-Mail:23}

Telefon: {Telefon:24}
Lieferadresse:
{Firma:42}

{Name:43}

{Anschrift (Anschrift):44.1}
{Anschrift (Anschrift Zusatz):44.2}
{Anschrift (PLZ):44.5} {Anschrift (Ort):44.3} {Anschrift (Bundesstaat / Provinz):44.4}
{Anfahrtsbeschreibung / Stockwerk:45}
Wir freuen uns sehr, Ihnen ein passendes Angebot erstellen zu dürfen. Mit freundlichen Grüssen The Catering
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