Apero Riche

Entdecken Sie unsere kleine Kulinarik im grossen Stil mit unserem Apero Riche Sortiment.

Rein geliefert oder durch unseren Service begleitet bieten wir Ihnen die optimale Lösung für feine Kulinarik an Ihrem Event.

Apero Riche

Kaltes Fingerfood

Toasttaler mit geräucherter Entenbrust und Cipolle Borretane Purea

Crostini mit pikantem Rindstartar und Wachtelei

Wrap Tranchen mit Roastbeef, grobem Senf und getrockneten Feigen

Reistaler mit Gorgonzolacreme, Walnüssen und Sellerie

Canapee mit Frischkäse, konfierter Kirschtomate, Rucola und Trüffelöl

Basilikum-Tomaten Macarons mit Büffelmozzarella und konfierter Kirschtomate

Grillierte Focaccia mit Rohschinken, Frischkäse und Provolone Piccante

Aperospeisen im Glas

Marinierter  Avocadosalat mit sautierter Riesenkrevette, Creme Frâiche und Pistazien

Kräuterhummus mit knusprigen Gemüsechips

Cous – Cous mit Garden Greens, Limette und Kerbel

Warme Aperospeisen

Mini Pinsa mit Zwiebel, Rucola und getrockneten Tomaten

Vegiballs am Spiess mit süss – saurer Chilisauce

Pouletspiessli an Erdnuss – Kokosnusssauce mit Koriander und gesalzenen Honig – Cashewnüssen

Rindsspiessli an Rotwein – Senfsauce mit Röstzwiebelchen

Garnelenspiesschen mit Curry – Mayonnaise und Garden Greens

Gemüseküchlein mit Spargel und Bechamelsauce

Gelbes Yakitori Geschnetzeltes am Spiess mit schwarzer Oliventapenade

Weissfischspiess im Rohschinkenmantel mit Nuss – Salbei Dip

Süsse Aperospeisen

Mini Brownie mit Philadelphiacreme

Mini Cheesecake mit Himbeercoulis und Karamell Chip

Mini Patisserie Selektion (Mini Donuts | Mini Muffins | Macarons | Pralinen)

Panna Cotta mit marinierten Waldbeeren

Schokoladen Profiteroles

Tiramisu della Nonna