THE CATERING vs. Corona

Das Wichtigste ist, wir sind gesund und uns blieb das Leid erspart, welches viele Menschen während dieser besonderen, nie dagewesenen Zeit erfahren mussten. Viele Branchen waren und sind betroffen und spüren die Auswikrungen des Virus in unvorstellbarem Masse. Die Eventbranche wurde durch das Auftreten des Virus hart getroffen. Wann und ob wir überhaupt wieder einmal zur Normalität zurückkehren können, kann heute keiner sagen oder prognostizieren.

Dennoch versuchen wir, unseren Gästen und Kunden ein weitestgehend sicheres und angenehmes Gefühl während bevorstehender Anlässe zu vermitteln.

Da wir die momentane Situation sehr ernst nehmen, haben wir uns mit dem Clean & Safe Siegel auszeichnen lassen, welches strikte Vorgaben an die Gastronomie während dieser speziellen Situation vorgibt.

Unser Betrieb ist stets bestrebt, alle Vorgaben und Neuanpassungen entsprechend umzusetzen und bietet Ihnen individuelle Catering – Schutzkonzepte für kommende Anlässe.

Kontaktieren Sie uns unverbindlich und wir zeigen Ihnen gerne auf, welches Konzept für Ihren bevorstehenden Anlass passend wäre.

Themenwelt

Ihr Anlass so einzigartig wie Ihr Unternehmen. Und aus diesem Grund freuen wir uns auf Ihre Vision.

Im Bereich Event Catering erstellen wir mit Ihnen zusammen ein passendes Konzept und kreieren ein Gesamt – Arrangement welches entweder Ihr Unternehmen, ein gewisses Thema oder den entsprechenden Hintergrund Ihrer Feierlichkeit wiederspiegelt.

Da es unser Anliegen ist, zum Erfolg Ihrer Veranstaltung beizutragen. Entwickeln wir individuelle Aufbauten, Szenerien und Dekorationselemente, abgestimmt auf Ihren Bedarf.

Mit unserer eigenen Kreativwerkstatt werden Dekorationselemente in Handarbeit individuell hergestellt und ausschliesslich an Ihrem Anlass verwendet. Unikate mit Wiedererkennungswert sind somit garantiert und verleihen Ihren Event einen Funken Einzigartigkeit.

Nachhaltigkeit, nur ein neuer Trend?

Wir wissen, dass der Anteil biologischer, nachhaltiger, fair produzierter Lebensmittel insgesamt in Europa und somit auch in der Schweiz immer noch gering ist, viel zu gering.

Der Gastronomie kommt hier einmal mehr die Rolle zuteil, weiterzudenken. Kaum ein neues Restaurant oder Café eröffnet ja schon, ohne dass es auf die Verwendung regionaler oder saisonaler Zutaten setzen und dieses auch kommunizieren würde – dieses Thema hat sich in den letzten Jahren in vielerlei Form verfestigt.

Unser Unternehmen nimmt sich ebenfalls diesem „Trend“ in dem wir versuchen, unser Angebot so regional, saisonal und nachhaltig wie möglich zu gestalten. Wir können von vielen schweizer Produkten profitieren, welche nicht über die Welt transportiert werden müssen oder welche aus Massenproduktionen entstehen, welche bereits in der Verkaufs – Preispolitik keinen Platz für nachhaltige Produktionsformen lassen.

Ob man es nun „Zero Waste“ nennt, Nachhaltigkeit oder wie auch immer: Es geht nun darum, dem Gast und Konsumenten zu zeigen, dass noch mehr möglich ist – nicht nur, dass man gute Produkte verwendet, sondern dass man sie auch möglichst gut, sprich effektiv verwendet und zu zeigen, wie gut das auch schmecken kann.

Primus dürfte das Restaurant The Perennial in San Francisco sein, dass so gut wie gar keinen Abfall mehr produziert. Alles wird wiederverwendet mit dem Ziel, das nachhaltigste Restaurant der Welt zu sein.